Для меня главное преимущество варенья из персиков и яблок в том, что оно получается очень густым даже без долгой варки. Это возможно благодаря высокому содержанию пектина в этих фруктах. А чем меньше термообработка – тем больше витаминов сохраняется.
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Персики – 1 кг
- Молотая корица – 1 ст.л.
- Сахар – 1.3 кг
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте персики кипятком на минуту, промойте холодной водой и очистите от кожицы.
-
Удалите косточки и мелко нарежьте плоды.
-
Очистите и мелко нарежьте яблоки.
-
Засыпьте все сахаром и корицей, и оставьте на пару часов.
-
Доведите до кипения и проварите варенье 20-30 минут.
-
Закатайте его в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
