Кто сказал, что варенье можно готовить только из фруктов или ягод? Цукини – еще одна прекрасная основа для зимних заготовок. А уж если добавить туда аромат и цитрусовую кислинку лимона с апельсином, никто даже не догадается, из чего это варенье!
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите цукини от кожицы, удалите косточки и нарежьте мелким кубиком. Засыпьте сахаром и оставьте на пару часов.
Обдайте цитрусы кипятком, нарежьте с кожурой, удалите косточки и измельчите блендером.
Добавьте лимон и апельсины к цукини, доведите массу до кипения и проварите 10 минут.
Дайте варенью остыть и проварите еще 5-7 минут. И потом еще раз.
Закатайте варенье в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев