Какой сладкоежка не любит старое-доброе яблочное варенье? Густое, тягучее, ароматное, красивого янтарного цвета, с ненавязчивой цитрусовой кислинкой… А если в процессе приготовления добавить корицу, выйдет самое настоящее зимнее лакомство для всей семьи!
Ингредиенты
- Яблоки – 2 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Апельсин – 4 шт.
- Корица – по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки промойте, удалите семена и сердцевинки, нарежьте кубиками.
Апельсины очистите от кожуры и косточек, дольки нарежьте пополам.
В миске смешайте нарезанные яблоки и апельсины, добавьте сахар. Миску встряхните и оставьте при комнатной температуре на 1 час, чтобы фрукты пустили сок.
Поместите заготовку на огонь, доведите до кипения и проварите, помешивая, 10 минут на небольшом огне. Заготовку оставьте настаиваться на 3-6 часов.
Снова поставьте варенье на огонь, по желанию добавьте корицу и повторно проварите 5-7 минут после закипания.
Горячее варенье из яблок с апельсинами расфасуйте в заранее подготовленные стерильные банки, герметично закройте и остудите. Остывшую заготовку храните в прохладном темном месте.
