Я очень люблю и часто готовлю овощные салаты. Их можно подавать к мясу, рыбе или в качестве основного блюда на перекус. Сегодня делюсь рецептом винегрета с горошком и фасолью. Если у вас сухая фасоль, замочите ее заранее и отварите в подсоленной воде.
Калорийность
150 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 10 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вареные картофель, морковь и свеклу очистите от кожуры.
-
Нарежьте мелкими кубиками соленые огурцы, картофель, свеклу и морковь.
-
Зеленый горошек откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.
-
Смешайте в миске картофель, свеклу, огурцы, морковь, зеленый горошек и консервированную фасоль.
-
Добавьте соль, растительное масло и аккуратно перемешайте винегрет ложкой.
-
Выложите готовый салат на красивую тарелку, по желанию украсьте измельченным зеленым луком и зеленью.
