Нежнейшее суфле готовится быстро и легко, а получается куда интереснее обыкновенной запеченной грудки. От него в восторге даже дети! Особенно если поиграться с подачей и украсить все красивыми фигурками из свежих овощей.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Сливочное масло – 20 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Петрушка – 3 веточки
- Панировочные сухари – 3 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Срежьте с филе все пленки и жировую прослойку, и измельчите его в блендере. Можете пропустить через мелкую сетку мясорубки.
-
Добавьте соль, рубленую зелень и панировочные сухари, и хорошенько перемешайте.
-
Отделите белки от желтков. Желтки сразу отправьте в фарш и перемешайте еще раз.
-
Белки взбейте миксером до пиков, и аккуратно введите в куриную массу.
-
Смажьте формы сливочным маслом и наполните их фаршем.
-
Запекайте суфле 20-25 минут при 170 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
