Диетические блюда из куриного филе
![Салат «Цезарь» с курицей Салат «Цезарь» с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7163-472x312.jpg)
Ну как можно обойтись без рецепта вкусного домашнего «Цезаря» в арсенале? Кажется, это тот самый салат, который любят все. Моя вариация не совсем классическая, но зато простая и доступная даже начинающим кулинарам.
![ПП-окрошка с запеченной курицей ПП-окрошка с запеченной курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-2888-472x313.jpg)
Эта окрошка практически ничем не отличается от классической версии. Для заправки используется нежирный кефир. Также в этом рецепте можно обойтись без картофеля. Все очень просто и вкусно, попробуйте приготовить и вы!
![Курица с брокколи под сыром Курица с брокколи под сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7094-472x312.jpg)
Куриное филе идеально подходит для приготовления диетических блюд. Оно прекрасно сочетается с любыми овощами – например, с брокколи. Кстати, сыр у меня безлактозный и низкокалорийный, но вы берите тот, который хотите.
![Паштет из куриного филе с овощами Паштет из куриного филе с овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7053-472x312.jpg)
Паштеты из печени – удовольствие на любителя, ведь далеко не всем нравятся потроха и субпродукты. Но из нежнейшего куриного филе закуска получается ничуть не хуже. Для цвета и вкуса я добавляю немного сезонных овощей, зелень и специи.
![Поке с курицей Поке с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47993-472x315.jpg)
Главной “фишкой” гавайского традиционного поке является свежая рыба, маринованная в соевом соусе. Предлагаю немного отойти от классического рецепта и приготовить поке с сочной курочкой терияки. Думаю, такой вариант Вам тоже понравится.
![Куриное филе с копченой паприкой в духовке Куриное филе с копченой паприкой в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7176-472x312.jpg)
Казалось бы, чем может удивить простое запеченное филе? На самом деле – многим! Курица прекрасно вбирает вкусы и ароматы пряностей, поэтому яркие и выразительные специи способны преобразить ее до неузнаваемости. А уж как хороша аппетитная красная корочка от паприки!
![Рулет из курицы в мультиварке Рулет из курицы в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31480-472x312.jpg)
Приготовить красивый и ароматный куриный рулет в мультиварке еще проще, чем в духовке. Вам практически не нужно контролировать процесс – достаточно просто выбрать нужный режим и подождать. Готовить советую в фольге, чтобы все равномерно пропеклось.
![Запеченное куриное филе с картошкой и овощами Запеченное куриное филе с картошкой и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7090-472x312.jpg)
Если нет времени на готовку – вас всегда выручит духовка. Я просто складываю в нее любимые овощи и мясо – и вот роскошное основное блюдо с гарниром готово. Вариант с куриным филе один из моих любимых, так что с радостью им поделюсь.
![Диетический салат с курицей и маслинами Диетический салат с курицей и маслинами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10840-472x313.jpg)
Легкий и красочный салат со свежими овощами и отварной курицей – находка для всех, кто придерживается диеты или правильного питания. Пикантности такому сочетанию придаст всего лишь горсть консервированных маслин. Можете подавать такой салат с любой любимой заправкой или вообще без нее.
![Суфле из куриного филе на пару Суфле из куриного филе на пару](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7057-472x315.jpg)
Если вы до сих пор думаете, что куриное филе на пару – это слишком скучно и пресно, то вы просто не пробовали это восхитительное суфле. Очень удобно делать его сразу порционно в силиконовых формочках для маффинов.
![Капуста, тушенная с курицей Капуста, тушенная с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4222-1-472x312.jpg)
Побалуйте семью вкусным ужином, приготовьте тушеную капусту с курицей. Нежное мясо быстро готовится, поэтому не пересушивайте его на сковороде. А чтобы мягкой получилась и капуста, нашинкуйте ее, посолите и слегка разомните руками.
![Салат с курицей, яйцами и сельдереем Салат с курицей, яйцами и сельдереем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10499-472x315.jpg)
На первый взгляд салат с курицей, яйцами и сельдереем напоминает обыкновенное оливье. Только вот оливье гораздо тяжелее и калорийнее, а это – легкий и диетический рецепт. Его можно смело подавать даже на детский праздник. Подойдет он и приверженцам диет или правильного питания.
![Бульон из куриного филе Бульон из куриного филе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9375-472x315.jpg)
Куриный бульон из филе курицы – это ваш выбор, когда нужно что-то максимально легкое. Это самый диетический из всех возможных мясных бульонов – в нем практически нет калорий. А чтобы он не был пресным, я поделюсь с вами парой секретов!
![Бутерброды с куриным филе, яйцами и помидорами Бутерброды с куриным филе, яйцами и помидорами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11329-1-472x312.jpg)
Восхитительный диетический рецепт, насколько бутерброды вообще могут быть диетическими. Советую выбирать цельнозерновой хлеб или хлеб с отрубями для максимальной пользы. Сочные помидоры, нежная куриная грудка и вареные яйца – а что еще надо?
![Салат с запеченной курицей и пекинской капустой Салат с запеченной курицей и пекинской капустой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18025-472x312.jpg)
Этот рецепт готовится чуть дольше большинства салатов из пекинской капусты, потому что сначала придется запечь курицу. Рекомендую делать это в фольге – так она остается сочной и еще лучше пропитывается ароматами специй.
![Салат с курицей, сельдереем и клюквой Салат с курицей, сельдереем и клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10491-472x315.jpg)
Хочу поделиться с вами рецептом отличного салата с курицей и клюквой. Благодаря йогуртовой заправке он остается диетическим и низкокалорийным. А если готовите салат для детей, то достаточно только убрать лук!
![Куриный крем-суп Куриный крем-суп](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15950-472x315.jpg)
Из курицы можно приготовить не только обыкновенные супы и бульоны, но и нежнейший крем-суп. Рассказываю, как это сделать, чтобы вкус был ярким и выразительным. Подавайте его со специями, зеленью и кусочками мяса.
![Диетический куриный суп Диетический куриный суп](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15923-472x315.jpg)
Когда нужно что-то максимально легкое и диетическое, я готовлю такой куриный суп с рисом и овощами. Тут нет масла и других калорийных ингредиентов, но при этом это полноценное первое блюдо, которое прекрасно насыщает.
![Суп с курицей и брокколи Суп с курицей и брокколи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-32034-472x315.jpg)
Этот рецепт – настоящее спасение во время диеты, после болезни или если просто хочется чего-то максимально легкого. Даже если сделать такой суп очень густым, в нем все равно минимум калорий. А вот пользы от курицы с брокколи масса.
![Яичные маффины с курицей и куркумой Яичные маффины с курицей и куркумой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8210-472x315.jpg)
Быстрая и простая закуска готовится из первого, что попадет под руку в холодильнике. Минимум ингредиентов, минимум сложности и минимум времени – все это про маффины с яйцом и курицей. Для красивого золотистого оттенка добавьте немного куркумы.
![Салат с курицей и апельсинами Салат с курицей и апельсинами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10859-472x315.jpg)
В сезон сладких и сочных апельсинов этот салат с курицей точно не оставит никого равнодушным. Самое сложное – аккуратно отделить дольки от пленок, чтобы получилось своеобразное апельсиновое филе. Для этого советую использовать тонкий острый нож. В остальном же все проще простого – справится даже начинающий кулинар!
![Курица с тыквой в горшочках Курица с тыквой в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15339-472x315.jpg)
Лучший рецепт в разгар сезона свежей тыквы! Запеченная с тыквой и чесноком курица получается не только вкусной, но еще и очень красивой. Такое яркое блюдо легко украсит семейный ужин или даже праздничный стол.
![Куриный суп с фасолью и шпинатом Куриный суп с фасолью и шпинатом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15989-472x315.jpg)
Такой густой зеленый суп из курицы сразу же привлекает внимание насыщенным цветом. Он понравится любителям шпината и зелени. А всего пару горстей консервированной фасоли делают его еще и очень сытным и питательным.
![Вареный куриный рулет Вареный куриный рулет](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31469-1-472x315.jpg)
Считается, что куриный рулет проще всего запекать в духовке. Но на самом деле тут есть разные варианты - например, его можно отварить. Рассказываю рецепт, как это сделать правильно, чтобы он не развалился и не пересох!
![Салат с курицей, брокколи и зеленым горошком Салат с курицей, брокколи и зеленым горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10961-472x315.jpg)
Сложно придумать более легкий и диетический салат с курицей для тех, кто следит за правильным питанием. Брокколи, горошек и зелень – вот и весь секрет успеха. По желанию заправьте его йогуртом или любым ароматным маслом, но мне нравится и так.
![Рагу с курицей в мультиварке Рагу с курицей в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-94687-472x315.jpg)
Готовить рагу с курицей в мультиварке даже удобнее, чем любым другим способом. Достаточно все подготовить, выбрать подходящую программу и время, и дальше мультиварка все сделает сама. Можно даже не следить за процессом. Делюсь рецептом!
![Салат с курицей и сухариками Салат с курицей и сухариками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10851-472x315.jpg)
Вариаций классического Цезаря огромное множество, и этот салат с курицей и сухариками – одна из них. Несмотря на его простоту, он наверняка станет любимчиком вашей семьи и друзей. Такое блюдо достойно украсит праздничный стол, подойдет для романтического свидания и даже понравится детям. Подавайте его так или с соусом Цезарь.
![Рулет из курицы с болгарским перцем и шпинатом Рулет из курицы с болгарским перцем и шпинатом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31260-472x315.jpg)
Куриный рулет удобнее всего готовить из филе. А чтобы оно не было слишком сухим, как раз и нужна сочная овощная начинка. В этот раз предлагаю добавить болгарский перец и шпинат. Довольно оригинальное, но очень вкусное сочетание!
![Капуста с курицей и овощами в горшочках Капуста с курицей и овощами в горшочках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15398-472x315.jpg)
Если вы любите тушеную капусту, предлагаю приготовить что-то подобное в горшочках. Добавьте курицу и другие овощи – и вот уже готово полноценное основное блюдо, которое не нуждается в дополнениях. Запеченная капуста сохраняет идеальную умеренно мягкую текстуру.
![Диетические куриные котлеты Диетические куриные котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95049-472x315.jpg)
Как вы уже наверняка догадались, диетические куриные котлеты готовятся на пару. Я использовала охлажденную куриную грудку, 1 яйцо, луковицу и немного соли. В некоторых рецептах добавляются специи, но я предпочитаю готовить без них.
![Зеленый борщ с курицей Зеленый борщ с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36407-1-472x315.jpg)
Зеленый борщ с курицей – практические диетическое блюдо, потому что здесь только зелень, овощи и куриное филе. Мне нравится добавлять еще и яйцо – сырое при приготовлении или вареное – уже потом при подаче.
![Запеченный куриный рулет Запеченный куриный рулет](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8220-472x315.jpg)
Хочу поделиться простым и универсальным рецептом куриного рулета для мясной нарезки. Если хотите придать ему такую же сетчатую фактуру, воспользуйтесь кулинарной нитью. Перед подачей дайте рулету хорошенько отлежаться в холодильнике.
![Куриные котлеты с цукини в духовке Куриные котлеты с цукини в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39461-472x315.jpg)
Куриные котлеты с цукини – прекрасное диетическое блюдо на каждый день. Особенно если запечь их в духовке, а не жарить на масле. Рассказываю, что еще стоит добавить в фарш, какой температурный режим выбрать и сколько времени понадобится.
![Куриные котлеты с овощами в духовке Куриные котлеты с овощами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39570-472x315.jpg)
Такие куриные котлеты с овощами я готовлю буквально из всего, что нашлось дома. Поэтому и список ингредиентов отличается от случая к случаю. Для примера хочу поделиться с вами любимым проверенным сочетанием.
![Салат с огурцами, курицей и ананасом Салат с огурцами, курицей и ананасом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-21221-472x315.jpg)
Очень интересный, легкий и свежий салат с вареной курицей, рисом, огурцами и ананасом. По желанию добавьте горсть рубленой зелени, чеснок и специи по вкусу. Это вполне полезный и низкокалорийный рецепт, который впишется даже в диетический рацион.
![Салат с курицей, гранатом, орехами и медовой заправкой Салат с курицей, гранатом, орехами и медовой заправкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10898-472x315.jpg)
Думаете, салаты с курицей – это скучно и банально? Тогда такой рецепт с апельсинами, гранатом, орехами и медовой заправкой точно сможет вас удивить! Вкус этого блюда сложно передать словами: тут и сладость, и острота, и кислинка, и пикантность. В то же время салат довольно простой в приготовлении, и его можно смело давать даже детям.
![Куриный суп с куркумой и замороженными овощами Куриный суп с куркумой и замороженными овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15939-472x315.jpg)
Куркума придает куриному супу красивый желто-золотистый оттенок. При этом готовится блюдо очень быстро, особенно если у вас есть пачка замороженной овощной смеси. Для сытности советую добавить горсть лапши или вермишели.
![Сэндвич-ролл с курицей Сэндвич-ролл с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75047-472x315.jpg)
В классических сэндвичах хорошо все, кроме того, что их не всегда удобно есть. В таком случае я просто делаю их в формате ролла, например – с курицей. Ничего не разваливается и не выпадает, и такие сэндвич-роллы особенно удобно брать с собой.
![Салат с жареной курицей и фетой Салат с жареной курицей и фетой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10969-472x315.jpg)
Один из моих любимых повседневных салатов, когда нет времени и желания на кулинарные подвиги. Жареная курица, свежие овощи, зелень и фета – и вот уже готов полноценный обед или ужин. Блюдо можно подавать теплым или холодным.
![Куриный рулет со шпинатом Куриный рулет со шпинатом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31256-472x315.jpg)
Для этого рецепта лучше всего подходит замороженный шпинат, спрессованный в небольшие брикеты. Его не нужно долго жарить, чтобы он уменьшился в объеме и вообще влез в куриное филе. Получается быстро, удобно и вкусно!
![Салат с курицей, помидорами черри и тыквой Салат с курицей, помидорами черри и тыквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10855-472x315.jpg)
Благодаря сочетанию красных черри, оранжевой тыквы и зеленого шпината этот салат сразу же привлекает внимание. С курицей он становится еще более сытным и полезным, а с ароматными травами – оригинальным и пикантным.
![Салат с зеленью и куриным филе на гриле Салат с зеленью и куриным филе на гриле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10875-472x315.jpg)
Преимущества приготовления куриного филе на гриле очевидны: так используется гораздо меньше жира, а мясо сохраняет куда больше полезных веществ. Это особенно важно, если вы придерживаетесь диеты, готовите детям или просто следите за питанием. Немного зелени и овощей – и изумительный здоровый салат готов.
![Куриный рулет с овощами и зеленью Куриный рулет с овощами и зеленью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31465-472x315.jpg)
Такой куриный рулет наверняка понравится поклонникам правильного питания. Кроме того, его можно смело готовить даже детям. А все потому что он полностью запекается в духовке – без лишнего масла и жира. А в начинку идут только полезные овощи и зелень.
![Куриный рулет с овощами в мультиварке Куриный рулет с овощами в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31554-472x315.jpg)
Куриный рулет с овощной начинкой – легкое, нежное, диетическое и очень полезное блюдо. Готовить его можно по-разному – на гриле, в духовке или просто отварить. А можно воспользоваться привычной мультиваркой, и дальше я расскажу, как это правильно сделать.
![Салат из курицы, сельдерея и яблока Салат из курицы, сельдерея и яблока](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13749-472x314.jpg)
Интересуетесь правильным питанием? Тогда вам обязательно надо попробовать салат из курицы, сельдерея и яблока. Блюдо не перегружает желудок, заряжает энергией и приятно удивляет необычным вкусом! Заправлять можно йогуртом или сметаной.
![Куриные котлеты для детей Куриные котлеты для детей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39498-472x315.jpg)
Такие нежные, легкие и полезные куриные котлеты я всегда готовлю детям. Чтобы они были еще лучше, предлагаю не жарить их на сковороде, а запечь в духовке. А для красивого золотистого цвета достаточно добавить немного куркумы и паприки.
![Куриные котлеты с горошком Куриные котлеты с горошком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39502-1-472x315.jpg)
Оригинальное и необычное дополнение к классическим куриным котлетам – это зеленый горошек. Его можно взять целиком или заранее измельчить в блендере. Все зависит от того, какую консистенцию фарша вы предпочитаете.
![Куриные кето котлеты Куриные кето котлеты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-95225-472x315.jpg)
Есть несколько важных моментов, без которых идеальными куриные кето котлеты не будут. В первую очередь следует достаточно хорошо отбить фарш. Благодаря этому котлеты получатся сочными. Также важно хорошо охладить мясную массу, иначе сформировать из нее заготовки не получится.
![Овощной салат с куриным филе и оливками Овощной салат с куриным филе и оливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10865-472x315.jpg)
Этот салат очень удобно готовить, потому что в него идет буквально все, что лежало в холодильнике. Овощи, маслины, оливки, зелень, курица – все это вместе дает прекрасный результат, от которого невозможно отказаться. Советую перед подачей посыпать его кунжутом, семечками или рублеными орехами.
![Куриный суп с гречкой Куриный суп с гречкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16003-472x315.jpg)
Если вы любите гречневые супы, вам точно нужно попробовать этот вариант с курицей, томатом и овощами. Я предпочитаю подавать его с хлебом, зеленью и целыми зубчиками чеснока. Так получается еще вкуснее и сытнее!