Каждый вид грибов имеет свои особенности, которые непременно надо учитывать в процессе приготовления. Если вы собираетесь запасаться на зиму жареными рыжиками, не забывайте предварительно вымочить их в воде. В противном случае они будут горькими.
Ингредиенты
- Рыжики – 2 кг
- Растительное масло – 250 мл
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Семена горчицы – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Рыжики очистите, промойте и залейте на 2 часа холодной водой.
Откиньте грибы на дуршлаг и еще раз хорошенько промойте.
Разогрейте масло в глубоком казанке, всыпьте грибы и обжаривайте 15 минут на среднем огне.
Убавьте огонь до минимального, всыпьте специи, сахар и соль. Накройте крышкой и тушите еще 20 минут.
Разложите жареные рыжики в чистые сухие банки, оставляя сверху 1,5-2 см свободного пространства.
Залейте оставшимся маслом, закатайте и оставьте на сутки в тепле.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Заготовки на зиму
13.04.2023
Джем из нектаринов без косточек
Заготовки на зиму
13.04.2023
Варенье из белой смородины
Заготовки на зиму
13.04.2023
Варенье из дикой клубники
Заготовки на зиму
13.04.2023
Варенье из желтого паслена
