Чтобы сварить густой джем из черной смородины с минимальными затратами времени и сил – используйте желфикс. Это обыкновенный загуститель, сделанный специально для заготовок, поэтому он прекрасно справляется с поставленной задачей.
Ингредиенты
- Черная смородина – 1 кг
- Вода – 200 мл
- Сахар – 400 г
- Желфикс – 20 г
- Лимонная кислота – 4 г
Пошаговый рецепт приготовления
Добавьте к смородине воду, проварите 20 минут и перетрите через сито или измельчите блендером.
Смешайте сахар, желфикс и лимонную кислоту.
Добавьте в ягоду, снова доведите до кипения и проварите 3 минуты.
Закатайте джем в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев