Облепиха - кладезь витаминов и полезных микроэлементов, а значит заготавливать ее стоит с минимальной термической обработкой. Делюсь проверенным рецептом вкусного желе из облепихи. Это витаминное лакомство поддержит ослабленный иммунитет в зимний период.
Калорийность
296 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 4 г, У: 64 г).
Пошаговый рецепт приготовления
-
Облепиху переберите, снимите с веточек, промойте и откиньте на дуршлаг.
-
Поместите ягоды в миску для варки и поставьте на огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения - ягоды должны пустить сок.
-
Горячую ягодную массу протрите через сито.
-
В протертую массу добавьте сахар, перемешайте и оставьте заготовку на 7-10 часов.
-
Спустя указанное время, ягодную массу перемешайте и разлейте в заранее простерилизованные небольшие баночки. Банки герметично закройте и отправьте на хранение в прохладное место, а лучше - в холодильник.
