Блюда из камбалы
4 рецепта
Уха из камбалы
В кулинарии камбала ценится высоко. В первую очередь за необычный сладковатый вкус с легкими нотками ореха. Аппетитную рыбу запекают, жарят и, конечно же, варят. Рекомендую приготовить уху из камбалы. Это просто и быстро!
Рыбные ПП котлеты
Если вы тоже придерживаетесь ПП рациона, то новые полезные рецепты точно никогда не будут лишними. Ведь разнообразие еще никому не мешало. Недавно я впервые попробовала приготовить рыбные ПП котлеты по этому рецепту, и хочу поделиться удачной находкой.
Камбала с лимоном в духовке
Необязательно идти в ресторан, чтобы поесть вкусной рыбы. Купите в магазине свежую камбалу и запеките ее с лимоном в духовке. Это простое блюдо придется по вкусу даже настоящим гурманам, поэтому приготовьтесь принимать заслуженные комплименты!
Камбала на мангале на решетке
В кулинарии камбала используется часто. Ее жарят, варят, маринуют и пекут. Я предлагаю сегодня приготовить камбалу на мангале на решетке. Вы удивитесь тому, насколько это просто и быстро. Подойдет как охлажденная, так и замороженная рыба.
Блюда из камбалы – рецепты с фото (пошагово)
Далеко не все кулинары знают о великолепном и необычном вкусе блюд из камбалы, потому что это не самая распространенная рыба. Но все-таки мы рекомендуем обязательно попробовать ее нежнейшее мясо, а особенно из зимнего улова. Вкус настолько деликатный, что при приготовлении просто нельзя злоупотреблять специями, соусами и слишком ароматными или пряными ингредиентами. Мясо камбалы белое или розоватое, а самые популярные виды – калкан, тюрбо, бриль. Водится она в устьях реки и на дне других водоемов, но в некоторых регионах ее уже разводят искусственно.
Блюда из камбалы просты в приготовлении, потому что ей не нужно много добавок. Лучше всего она сочетается с лаймом или лимоном, с оливковым маслом и песто, с чесноком и зеленью, с авокадо, сливками, базиликом, тимьяном и перцем. Идеальный гарнир – рис, картофель, грибы, горошек и кукуруза, яйца и тушеные овощи. Проще всего обжарить филе на сливочном масле или протушить в соевом соусе. Если хочется более сложных блюд из камбалы – из нее готовят рулеты, запекают с томатами и яблоками, заворачивают в салатные листы, тушат в вине или добавляют в пироги.
