Блюда из камбалы
4 рецепта
Камбала на мангале на решетке
В кулинарии камбала используется часто. Ее жарят, варят, маринуют и пекут. Я предлагаю сегодня приготовить камбалу на мангале на решетке. Вы удивитесь тому, насколько это просто и быстро. Подойдет как охлажденная, так и замороженная рыба.
Камбала с лимоном в духовке
Необязательно идти в ресторан, чтобы поесть вкусной рыбы. Купите в магазине свежую камбалу и запеките ее с лимоном в духовке. Это простое блюдо придется по вкусу даже настоящим гурманам, поэтому приготовьтесь принимать заслуженные комплименты!
Рыбные ПП котлеты
Если вы тоже придерживаетесь ПП рациона, то новые полезные рецепты точно никогда не будут лишними. Ведь разнообразие еще никому не мешало. Недавно я впервые попробовала приготовить рыбные ПП котлеты по этому рецепту, и хочу поделиться удачной находкой.
Уха из камбалы
В кулинарии камбала ценится высоко. В первую очередь за необычный сладковатый вкус с легкими нотками ореха. Аппетитную рыбу запекают, жарят и, конечно же, варят. Рекомендую приготовить уху из камбалы. Это просто и быстро!
Блюда из камбалы – рецепты с фото (пошагово)
Далеко не все кулинары знают о великолепном и необычном вкусе блюд из камбалы, потому что это не самая распространенная рыба. Но все-таки мы рекомендуем обязательно попробовать ее нежнейшее мясо, а особенно из зимнего улова. Вкус настолько деликатный, что при приготовлении просто нельзя злоупотреблять специями, соусами и слишком ароматными или пряными ингредиентами. Мясо камбалы белое или розоватое, а самые популярные виды – калкан, тюрбо, бриль. Водится она в устьях реки и на дне других водоемов, но в некоторых регионах ее уже разводят искусственно.
Блюда из камбалы просты в приготовлении, потому что ей не нужно много добавок. Лучше всего она сочетается с лаймом или лимоном, с оливковым маслом и песто, с чесноком и зеленью, с авокадо, сливками, базиликом, тимьяном и перцем. Идеальный гарнир – рис, картофель, грибы, горошек и кукуруза, яйца и тушеные овощи. Проще всего обжарить филе на сливочном масле или протушить в соевом соусе. Если хочется более сложных блюд из камбалы – из нее готовят рулеты, запекают с томатами и яблоками, заворачивают в салатные листы, тушат в вине или добавляют в пироги.