Блюда из пророщенной сои
2 рецепта
Салат с говядиной и пророщенными зернами
В этом салате всего два основных ингредиента – говядина и пророщенные зерна. Но большего здесь и не надо! И вы легко убедитесь в этом, когда хоть раз сами попробуете этот интересный вкус. В лучших традициях азиатской кухни!
Салат с мидиями и ростками
Для этого салата нужны в первую очередь разные ростки и побольше. Мидии подойдут замороженные – дальше я расскажу, как их правильно обжарить. При всей простоте рецепта блюдо получатся вкусным и красивым одновременно.
Блюда из пророщенной сои – рецепты с фото (пошагово)
Зимой или в межсезонье, когда организму катастрофически не хватает полезных витаминов и минералов, на помощь приходят блюда из пророщенной сои. В таком виде она не только еще полезнее, но и гораздо лучше усваивается организмом. Это ценный белок и аминокислоты, которые можно даже детям. В ростках минимум калорий, и они подходят даже для похудения. Но сырыми их не используют – сначала залейте их кипятком или проварите несколько минут. Это не ухудшит качество, зато улучшит вкус продукта.
Для приготовления блюд из пророщенной сои не обязательно даже искать редкий ингредиент в магазинах. Хотя в крупных городах она уже давно встречается на прилавках – свежая в коробках или консервированная в жестяных банках. На самом деле прорастить сою самостоятельно не составит труда, и на это уйдет не больше недели. Ростки едят, когда они вытягиваются примерно до 3-4 см.
