Блюда из путассу

2 рецепта
Рыбные котлеты из путассу

Как вкусно накормить большую семью, не причинив сильный ущерб семейному бюджету? Можно нажарить рыбных котлет из путассу. Аппетитная рыбка часто продается по сниженной цене. Купите сразу побольше, ведь в скором времени вам непременно захочется приготовить такое блюдо еще раз.

0
Уха из путассу

На приготовление этого блюда затрачивается меньше получаса. Уха из путассу варится обязательно с овощами и специями. Они обогащают вкус бульона и улучшают его аромат. Иногда, чтобы добавить дополнительную кислинку, добавляется лимонный сок или помидор.

0
Рыбные котлеты Рыбные блюда Блюда из белого хлеба Котлеты на сковороде Блюда с кориандром Блюда с панировочными сухарями

Блюда из путассу – рецепты с фото (пошагово)

Семейство тресковых впечатляет размахом и разнообразием. В этом разделе вы найдете рецепты блюд из путассу – серебристой морской рыбы размером до 30-40 см. Ее главная особенность – минимальное количество жира, благодаря чему ее мясо считается диетическим. Зато оно богато протеинами, фосфором, калием и другими полезными веществами. Из путассу даже изготавливают рыбий жир!

Блюда из путассу жарят и запекают. Рыбу можно нафаршировать и отправить в духовку или стушить в казане с овощами. Из ее мяса получается очень хороший фарш с приятной текстурой и сбалансированным вкусом. Из него готовят котлеты, тефтели, начинку для блинов и пирогов. Путассу хорошо пропитывается вкусами и ароматами специй, так что лучше не использовать слишком резкие пряности. Ну и конечно же, из нее варят замечательную уху!