Блюда с хамоном

Всего в категории: 11 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~294 ккал

Новые рецепты: Блюда с хамоном

Бутерброды с хамоном

Испанский деликатес часто подают на стол в качестве самостоятельной закуски. Иногда его добавляют в салаты и даже используют в приготовлении вторых блюд. Я предлагаю вариант попроще — бутерброды с хамоном. Такое блюдо под силу даже абсолютному новичку.

376 ккал
394
Бутерброд с авокадо и хамоном

Даже обыкновенные бутерброды могут быть вполне изысканной закуской. Например, вот такой вариант с авокадо и хамоном. В рецепте вы узнаете, как сделать все вкусно, красиво и еще и удобно, чтобы ничего не распадалось в процессе.

300 ккал
412
Весенний салат с первой клубникой, шпинатом, сыром бри и бальзамиком

Это блюдо, без сомнения, относится к высокой кухне. Изысканный вкус, оригинальные сочетание, визуальная красота. Я готовлю весенний салат с первой клубникой, шпинатом, сыром бри и бальзамиком на особые праздники и всегда он просто на высоте.

252 ккал
104
Канапе с хамоном

Удивите гостей изысканной закуской — приготовьте канапе с хамоном! Рекомендую хлеб предварительно обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Рукколу можете заменить листьями шпината, кресс-салатом или базиликом.

319 ккал
437
Оригинальные бутерброды на Новый год

Ищете необычный рецепт праздничной закуски? Попробуйте приготовить оригинальные бутерброды на Новый год. Только представьте, как вкусно сочетаются хрустящий багет, аппетитный хамон, ароматный маринованный огурчик и помидор черри. Да, это действительно шедевр!

280 ккал
189
Бутерброды с зеленью и хамоном

Благодаря эффектному виду такой простой бутерброд с хамоном можно предложить даже гостям. Главное – выбирайте разноцветный микс-салат с латуком, радичио, базиликом и другими видами листовой зелени. А чтобы ничего не распадалось, воспользуйтесь шпажками.

251 ккал
279

Блюда с хамоном – рецепты с фото (пошагово)

От обычного вяленого мяса хамон принципиально отличается деталями. Во-первых, это мясо особых пород свиней с особыми условиями жизни и рационом. Во-вторых, это исключительно региональное испанское блюдо, потому что соблюсти все стандарты в других регионах невозможно. И, в конце концов, отличается сама технология засаливания мяса. Именно поэтому хамон – настоящий деликатес. Два основных вида – иберико и серрано, причем второй – чуть более бюджетный вариант. Переднюю ногу, засоленную по тому же принципу, называют делантеро, а лопатку – ломо.

Хамон подают отдельно – как самостоятельную закуску. Он дополняет мясные тарелки и сочетается на столе с сыром, виноградом, овощами и фруктами. Невозможно представить праздничное застолье в Испании без блюд с хамоном. Классическая его подача – с дыней, где в силу вступает игра контрастов сладкого и соленого. Хамон прекрасно гармонирует с зеленью, оливками, стручковой фасолью, кабачками, баклажанами и помидорами. Он хорош с красным сухим вином и пивом. В горячие блюда хамон добавляют в последние минуты приготовления, потому что он очень нежный!