Блюда с пастой фетучини
1 рецепт
Паста фетучини с креветками
Разве можно отказаться от тарелочки аппетитной пасты фетучини с креветками. Пока вы будете ее готовить, по дому разнесется такой чарующий аромат, что долго собирать семью за стол не придется. Рецепт этого блюда очень простой.
Блюда с пастой фетучини – рецепты с фото (пошагово)
Фетучини – своеобразный компромисс для любителей лапши и обыкновенных макарон. Это традиционная итальянская паста в виде плоских длинных лент, и подают ее обычно с морепродуктами, фрикадельками, ветчиной или грибами. Ширина полосок – около 5-7 мм. В Италии эта паста – визитная карточка Рима и римской кухни. Само название буквально переводится, как лента, и сполна отражает суть.
Блюда с фетучини великолепно пропитываются соусами, поэтому здесь можно ни в чем себе не отказывать. Чаще всего это сливочные, сырные и яичные соусы, а еще – курица, кабачки, перец и зелень. Самое популярное – фетучини Альфредо. Это паста со сливочным маслом и пармезаном, названная в честь римского повара, который впервые ее приготовил. Конечно, сам по себе рецепт был очень банальным и хорошо знакомым всем итальянцам. Но мастеру своего дела удалось успешно презентовать себя и свою находку, совместив кулинарное мастерство с роскошной подачей. Например, он готовил сразу при гостях, прямо у них на столе и только с золотыми приборами. Так вскоре о фетучини заговорили во всем мире!
