Калина на зиму без варки
Конечно, варенье без варки по вкусу отличается от классического. Но у него есть два существенных преимущества – значительная экономия времени на приготовлении и сохранность витаминов, часть из которых всегда вываривается в процессе. Вот рецепт из калины.
Калина – немного специфичная терпкая ягода, поэтому и работают с ней немного иначе. Хорошее решение на зиму – моченая калина. Если вы никогда такую не пробовали и не знаете, как ее делать – не беспокойтесь. Я подробно расскажу дальше в рецепте.
Калину часто замораживают, перетирают с сахаром и сушат в пучках. Но это далеко не все варианты, например, можно приготовить сок из калины с медом. Ягоды все так же не поддаются тепловой обработке, а значит сохраняют максимум полезных веществ.
Варенье-пятиминутка из красной калины - это идеальный вариант, когда нет времени на варку и закрутку варенья. Его можно готовить прямо с косточками, оно долго хранится в холодильнике и готовится очень быстро. А сколько витаминов сохраняется в ягодах!
В период простуды калиновый чай — первое, чем лечатся многие. Обычно ягоды замораживают или проваривают с сахаром. Есть еще один отличный вариант: приготовить из калины аппетитное желе без варки. Такой способ позволяет сохранить все витамины.
Варенье может быть не только вкусным, но еще и невероятно полезным. И яркий тому пример – это варенье из калины с медом. При работе с медом есть свои особенности, в отличие от сахара – и дальше я расскажу о них подробнее.
Одна из самых полезных заготовок из калины – это калина с медом, еще и без варки. Ее можно использовать как отличную профилактику в сезон простуд, и иммунитет будет только благодарен. Хранить любое сырое варенье советую в холодильнике.
Далеко не все знают, какой вкусной может быть терпкая калина, если правильно ее приготовить. Например, закатать в банки с медом и лимоном. Более того, это можно сделать даже без варки, что отлично сэкономит ваше время и силы.
Полезно, вкусно, а главное 10 минут на приготовление. Именно таким рецептом калины с сахаром, я хочу поделиться с вами. Калина не подвергается термической обработке, а значит сохраняет все полезные элементы и витамины.
Калина с медом - витаминная бомба на Вашем столе. Используйте заготовку на свое усмотрение: как начинку в выпечку и топпинг для десертов, для приготовления морсов, компотов или ароматного чая. А еще такая заготовка отлично повышает иммунитет!
Осенью в желтой листве гроздья калины светятся огненными красками. Эти ягоды восхищают не только красотой, но и большим количеством полезных веществ. Приготовьте калину с сахаром и медом без варки. Это настоящее спасения в период простуды!
Когда речь заходит об этой полезной ягоде, все сразу обсуждают варенье и заморозку, а вот сок калины мало когда вспоминают. Тем не менее это хороший способ заготовить на зиму полезное лакомство. Сейчас расскажу отличный рецепт с сахаром и без варки.