Калина с медом - витаминная бомба на Вашем столе. Используйте заготовку на свое усмотрение: как начинку в выпечку и топпинг для десертов, для приготовления морсов, компотов или ароматного чая. А еще такая заготовка отлично повышает иммунитет!
Пошаговый рецепт приготовления
-
Ягоды калины аккуратно снимите с веточек, залейте холодной водой на 10 минут. Затем воду слейте, промойте калину под проточной водой и откиньте на дуршлаг.
-
При необходимости засахаренный мед прогрейте до растворения на водяной бане или в микроволновой печи 1-2 минуты. Если у Вас мед жидкий, эти манипуляции не потребуются.
-
Калину залейте жидким медом, перемешайте с легким нажимом, чтобы ягоды пустили сок. Оставьте на 10 минут.
-
В подготовленные небольшие баночки перелейте ягодную массу с медом так, чтобы сверху оказался слой меда, и закрутите. Храните заготовку в холодильнике в течение 6-9 месяцев.
