Абрикосовое варенье с солнечными дольками фруктов в прозрачном сладком сиропе всегда варила моя бабушка. Ломтик свежего хлеба с ароматным лакомством, да со стаканом парного молока… Прекрасные воспоминания родом из детства! Делюсь бабушкиным рецептом.
Ингредиенты
- Абрикосы – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
Абрикосы промойте, слегка обсушите, разделите на половинки и удалите косточки.
Из воды и сахара сварите сироп.
Половинки абрикосов залейте кипящим сиропом, на среднем огне доведите до кипения и проварите в течение 5 минут. Снимите варенье с огня и остудите.
Процедуру варки повторите еще дважды.
Горячее варенье разлейте в заранее простерилизованные банки, герметично закройте, переверните вверх дном и остудите. Остывшее абрикосовое варенье храните в прохладном темном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев