Фрукты, проваренные с сахаром и загустителем, принято называть конфитюром. В отличие от джемов и варенья, этот десертный продукт обладает более плотной консистенцией. Давайте подробнее во всем разберемся, приготовив абрикосовый конфитюр для торта!
Пошаговый рецепт приготовления
Абрикосы разберите на половинки, очистите от косточек и измельчите в блендере.
Агар-агар смешайте с 50 г сахара и уберите в сторону.
Абрикосовое пюре смешайте с оставшимся сахаром, ванилином и прокипятите на слабом огне 5 минут.
Всыпьте агар-агар, смешанный с сахаром, и проварите все вместе еще 4 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев