Пряные и пикантные заготовки очень универсальны. Например, аджику из базилика можно использовать как соус, специю, намазку на тосты или просто как самостоятельную закуску. Еще один плюс в том, что ее можно приготовить без варки.
Ингредиенты
- Зеленые помидоры – 2.5 кг
- Острый красный перец – 200 г
- Корень хрена – 200 г
- Базилик – 300 г
- Сахар – 1.5 стакана
- Чеснок – 200 г
- Уксус – 1.5 стакана
- Соль – 0.5 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
-
Произвольно нарежьте все овощи и пропустите через мясорубку.
-
Туда же измельчите базилик и чеснок.
-
Добавьте сахар, соль и уксус, перемешайте и закатайте заготовку в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
