Блюда с корнем хрена
![Огурцы с перцем на зиму в банках Огурцы с перцем на зиму в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68745-472x315.jpg)
У каждой хозяйки есть свой, проверенный, рецепт хрустящих маринованных огурцов. Если же Вы хотите попробовать что-то новое, этот рецепт для Вас. В заготовке удивительным образом сочетается несколько вкусов овощей, и все они отлично дополняют друг друга.
![Маринованная свекла с хреном Маринованная свекла с хреном](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8520-472x315.jpg)
Маринованная свекла хороша тем, что в ней переплетаются все вкусы одновременно. Тут и сладость самого корнеплода, и кислинка маринада, и пикантные нотки специй. В этот раз предлагаю дополнить картину еще и выразительной остротой хрена.
![Хрен со свеклой на зиму Хрен со свеклой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61915-472x315.jpg)
Острая приправа отлично дополнит холодец, пельмени и многие другие блюда из мяса. Приготовить хрен со свеклой не сложно. Если у вас нет блендера, воспользуйтесь мясорубкой или в крайнем случае теркой. Учтите, от тертого хрена сильно слезятся глаза.
![Домашний хрен Домашний хрен](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8516-472x315.jpg)
Если вы следите за рационом и придерживаетесь правильного питания, магазинный хрен не впечатлит вас составом. Но это не повод отказываться от любимой пикантной закуски. На самом деле ее очень легко приготовить самостоятельно.
![Огурцы на зиму с лимонной кислотой Огурцы на зиму с лимонной кислотой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/05/recept-39973-472x315.jpg)
Еще один отличный способ маринования огурцов на зиму – лимонная кислота. Она заменяет собой уксус и фактически выполняет ту же функцию. Эти огурцы отлично хранятся даже в шкафу в квартире.
![Помидоры в собственном соку с чесноком и хреном на зиму Помидоры в собственном соку с чесноком и хреном на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67327-1-472x315.jpg)
Сегодня я хочу поделиться с вами моим секретным и проверенным годами рецептом консервированных помидоров в собственном соку. Главная особенность в то, что сюда идет чеснок и хрен, благодаря чему заготовка получается немного острой и пикантной.
![Аджика из базилика на зиму без варки Аджика из базилика на зиму без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56056-472x315.jpg)
Пряные и пикантные заготовки очень универсальны. Например, аджику из базилика можно использовать как соус, специю, намазку на тосты или просто как самостоятельную закуску. Еще один плюс в том, что ее можно приготовить без варки.
![Маринованная капуста с хреном Маринованная капуста с хреном](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65727-472x315.jpg)
Если вы предпочитаете более пикантные и острые заготовки, вас неоднократно выручит простой и доступный корень хрена. Почему-то многие до сих пор недооценивают его преимущества. В этот раз хочу поделиться любимым семейным рецептом маринованной капусты с хреном.
![Хрустящие корнишоны по-болгарски на зиму Хрустящие корнишоны по-болгарски на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55988-472x315.jpg)
Любите хрустящие корнишоны, но не хотите постоянно покупать их в магазине? А это и не нужно – они очень легко готовятся самостоятельно, и получаются даже вкуснее. Причем есть много разных рецептов, например – вот такие корнишоны по-болгарски.
![Маринованные помидоры черри на зиму Маринованные помидоры черри на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63676-472x315.jpg)
Благодаря небольшому размеру помидоры лучше пропитываются маринадом, получаются вкуснее и ароматнее. Несколько проколов иголкой позволят им не лопнуть от кипятка. Маринованные помидоры черри — вкусная заготовка, которая украсит любой стол.
![Квас с хреном Квас с хреном](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68940-472x315.jpg)
Если вы предпочитаете оригинальные рецепты, обратите внимание на этот напиток. Необычный островатый квас с хреном отличается технологий приготовления, но дальше в рецепте я подробно расскажу о каждом этапе. У него ярко выраженный пикантный вкус и аромат.
![Хрустящие маринованные патиссоны с уксусом и чесноком без стерилизации Хрустящие маринованные патиссоны с уксусом и чесноком без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49568-472x315.jpg)
Огурцы и кабачки давно стали традиционными соленьями в зимний период. А вот хрустящие маринованные патиссоны - новый и оригинальный рецепт. Готовлю их с уксусом и чесноком. Сорвите небольшие недозревшие плоды и следуйте рецепту.
![Хрен с клюквой на зиму Хрен с клюквой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-55984-472x315.jpg)
Даже самый простой хрен в баночках можно приготовить оригинальнее и интереснее. Всего горсть клюквы – и вот пикантная закуска играет новыми красками. Такой хрен станет хорошим дополнением к мясу, картошке, рыбе и другим блюдам.
![Зеленые помидоры с хреном и чесноком на зиму Зеленые помидоры с хреном и чесноком на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66207-472x315.jpg)
Остреньких закусок в моей кладовке всегда много. В числе фаворитов зеленые помидоры с хреном и чесноком. Рекомендую и вам приготовить их, воспользовавшись этим простым рецептом. Напоминаю, что от корня хрена сильно слезятся глаза.
![Квашеная капуста с хреном и морковью на зиму Квашеная капуста с хреном и морковью на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-64470-472x315.jpg)
Квашеная капуста в чистом виде без добавок уже немного надоела. Хочется чего-то поинтереснее, да и просто поярче. Поэтому предлагаю приготовить ее с хреном и морковью. Все еще классика, но уже с новыми оттенками. Дальше в рецепте расскажу обо всем подробнее.
![Хрустящие соленые огурцы на зиму Хрустящие соленые огурцы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58941-472x315.jpg)
Соленые огурцы - незаменимая закуска в холодное время года. К жаренной картошке, мясу, бутерброду с салом - без квашеных огурцов не существует славянской кухни. Огурчики получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. Делюсь простым удачным рецептом.
![Аджика с хреном на зиму Аджика с хреном на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66003-472x315.jpg)
Этот рецепт понравится любителям острых приправ. Готовить аджику с хреном на зиму можно как с помидорами, так и без. Мне нравится первый вариант. В конце варки обязательно добавьте немного уксуса. С ним заготовка хранится лучше.
![Квашеная капуста с хреном на зиму Квашеная капуста с хреном на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58451-472x315.jpg)
Если вы предпочитаете более пикантную и слегка острую квашеную капусту, советую добавить немого хрена. И в этом рецепте расскажу, в каких пропорциях и как правильно это сделать. Идеальный баланс вкусов – просто находка!
![Аджика из помидоров с чесноком, перцем и хреном на зиму Аджика из помидоров с чесноком, перцем и хреном на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65506-472x315.jpg)
Всем любителям максимально острой и пикантной аджики точно понравится этот рецепт. В нем – все лучшее сразу, и хрен, перец и чеснок прекрасно дополняют классический вариант из помидоров. Дальше подробно расскажу, как это лучше приготовить.
![Террин из свинины, свеклы и хрена Террин из свинины, свеклы и хрена](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8524-472x315.jpg)
Террин – это что-то среднее между паштетом и запеканкой. Предлагаю попробовать такой французско-русский фьюжн со свининой, свеклой и хреном. А уж если добавить зелень и соленые огурцы – оторваться просто невозможно.
![Соленые огурцы без уксуса на зиму в банках Соленые огурцы без уксуса на зиму в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-68680-472x315.jpg)
Огурцы, засоленные на зиму в банках по этому рецепту, мало чем отличаются от бочковых, при этом хранятся в условиях городской квартиры всю зиму. Процесс приготовления не отнимет у Вас много сил и времени. Огурчики получаются вкусные и очень хрустящие.
![Аджика Кобра Аджика Кобра](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98673-472x315.jpg)
Готовить такой соус надо в хорошо проветриваемом помещении и обязательно в перчатках. Аджика Кобра получается очень острой. Ее можно подать на стол сразу или сложить в сухие баночки и убрать в холодильник. В таком виде аджика будет храниться 1 месяц.
![Аджика Кобра](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Из всех десятков способов замариновать физалис на зиму вариант в томатном соке один из моих любимых. Томатный сок лучше брать домашний и свежий, а в остальном – все очень просто. Справится даже совсем неопытный кулинар.
![Аджика Кобра](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
В копилку оригинальных рецептов обязательно стоит добавить эти маринованные стебли свеклы. Очень интересный вариант, когда захочется разнообразия. Кроме того, эти стебли тоже вкусные и полезные, а в таком виде точно не пропадут.
![Аджика Кобра](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Любите хрустящие огурчики на праздничном столе? Тогда не забудьте закатать летом огурцы с крапивой. Огурцы по этому рецепту не распадаются, держат форму, хрустят и очень приятные на вкус.
![Аджика Кобра](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/147.jpg)
Если вы любите простые соусы с ярким, выразительным вкусом, вам точно понадобится этот рецепт. Хреновина – это очень традиционный вариант, и он особенно хорош с сытной домашней кухней – с картофелем, мясом, холодцом и другими блюдами.
![Свекла с чесноком и хреном на зиму Свекла с чесноком и хреном на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-57485-472x315.jpg)
Этот рецепт понравится любителям горчицы, острого перца и прочих пикантных закусок. Свеклу с чесноком и хреном можно намазать на хлеб, подать с холодцом, запеченным или отварным мясом. Должна предупредить вас о том, что работать с хреном надо в перчатках.
![Аджика из помидоров с хреном и чесноком без варки Аджика из помидоров с хреном и чесноком без варки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-60341-472x315.jpg)
Этот рецепт понравится ценителям грузинской кухни. Острая аджика из помидоров с хреном и чесноком готовится без варки, поэтому витамины и полезные вещества сохраняются по максимуму. Хранить такую заготовку следует исключительно в холодильнике.
![Аджика Кобра](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Хочу поделиться рецептом моих любимых консервированных патиссонов! С лимонной кислотой они сохраняют свой яркий цвет и свежесть на протяжении всего зимнего сезона. С этим рецептом сделать их совсем несложно.
![Ассорти из огурцов и помидоров на зиму Ассорти из огурцов и помидоров на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-65309-472x316.jpg)
Люблю маринованные овощные ассорти за универсальность - открыл баночку, и на столе разные пикантные соленья. Выбирай, что душе захочется! Сегодня заготовим огурцы с помидорами на зиму. Подавайте к различным гарнирам, мясным блюдам и запеченной птице.
![Аджика из помидоров и чеснока с хреном на зиму Аджика из помидоров и чеснока с хреном на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62385-472x315.jpg)
Помимо стандартных компотов и солений на зиму непременно надо запастись вкусными соусами. Среди них обязательно должна быть аджика из помидоров и чеснока с хреном. С этой приправой шашлыки, запеченное мясо и стейки становятся еще вкуснее!