Прелесть домашних соусов в том, что вы сами можете подбирать вкусовые сочетания, регулировать количество соли и специй. Попробуйте рецепт аджики из крыжовника. На мой взгляд ингредиенты и добавки в нем сбалансированы просто идеально!
Ингредиенты
- Крыжовник – 500 г
- Острый красный перец – 2 стручка
- Чеснок – 50 г
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Острый перец разрежьте пополам и очистите от семян.
-
Измельчите в блендере крыжовник, острый перец и очищенный чеснок.
-
Добавьте сахар, соль, хмели-сунели и хорошенько перемешайте.
-
Выложите аджику в стерилизованные банки, закройте крышками и уберите на хранение в темное прохладное место.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
