Самым сложным в этом рецепте является этап подготовки амаранта. Хорошо промыть мелкие зернышки можно только с помощью сита. Но стоит отметить еще одну очень важную особенность — амарантовая каша на молоке никогда не прилипает ко дну кастрюли.
Ингредиенты
- Амарант – 250 г
- Сливочное масло – 20 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Молоко – 300 мл
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Выложите амарант на мелкое сито и хорошенько промойте проточной водой.
-
В кастрюле смешайте воду и молоко, доведите до кипения.
-
Всыпьте промытый амарант, соль и оба вида сахара, варите 20-25 минут на минимальном огне.
-
В готовую кашу из амаранта добавьте мягкое сливочное масло, перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
