Во французской кухне любят использовать необычные вкусовые сочетания. Например, часто подается апельсиновый соус к мясу. Его яркий цвет, освежающий аромат и необычный кисло-сладкий вкус даже посредственное блюдо превращают в настоящий шедевр.
Калорийность
124 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 8 г, У: 12 г).
Ингредиенты
- Апельсин – 3 штуки
- Лимон – половина
- Вино (белое) – 100 мл
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Апельсины очистите от кожуры и белых пленочек, измельчите в блендере.
-
Полученную массу смешайте вином, маслом, перцем и сахаром. Потомите 5 минут на слабом огне, время от времени помешивая.
-
Выдавите сок лимона, посолите и варите еще 2-3 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
