Квас – абсолютно классический и традиционный напиток. Но в то же время у него очень много оригинальных вариаций. Например, вот такой арбузный квас точно понравится любителям экспериментов. Тем более, он очень просто готовится, хоть и требует времени.
Ингредиенты
- Арбуз – 1.5 кг
- Вода – 6 л
- Сироп (арбузный) – 0.5 стакана
- Сахар – 1 ч.л.
- Сухие дрожжи – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите мякоть арбуза от кожуры и семечек.
Измельчите, залейте водой и доведите до кипения.
Уварите массу до густоты сливок. Процедите.
Залейте оставшийся жмых парой стаканов кипятка и оставьте на полчаса.
Снова процедите и смешайте с отваром.
Добавьте сироп и смешанные с сахаром дрожжи.
Оставьте квас в теплом месте на 4-5 часов.
Снова процедите, разлейте по бутылкам и добавьте в каждую еще по ложке сахара по желанию.
Оставьте квас в холодном месте еще на 2 дня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Напитки
28.05.2023
Квас из лиственницы
Напитки
28.05.2023
Хвойный квас в домашних условиях
Напитки
28.05.2023
Квас из чистотела на воде и сметане
Напитки
28.05.2023
Кофе с сиропом
