Квас – абсолютно классический и традиционный напиток. Но в то же время у него очень много оригинальных вариаций. Например, вот такой арбузный квас точно понравится любителям экспериментов. Тем более, он очень просто готовится, хоть и требует времени.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите мякоть арбуза от кожуры и семечек.
Измельчите, залейте водой и доведите до кипения.
Уварите массу до густоты сливок. Процедите.
Залейте оставшийся жмых парой стаканов кипятка и оставьте на полчаса.
Снова процедите и смешайте с отваром.
Добавьте сироп и смешанные с сахаром дрожжи.
Оставьте квас в теплом месте на 4-5 часов.
Снова процедите, разлейте по бутылкам и добавьте в каждую еще по ложке сахара по желанию.
Оставьте квас в холодном месте еще на 2 дня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев