Маффины – это не обязательно тяжелое мучное тесто с сахаром. Изумительная основа для них получается из бананов с орехами. Только выбирайте спелые или даже перезревшие бананы, чтобы их можно было хорошенько размять.
Ингредиенты
- Арахисовая паста – 1.5 стакана
- Бананы – 2 штуки
- Грецкие орехи – 50 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Яблоки – 0.5 штуки
- Мед – 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Молотая корица – 0.5 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сода пищевая – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите и натрите половину яблока. Взбейте с ним яйца и мед до однородности.
Разомните банан или измельчите блендером. Смешайте с яичной массой.
Постепенно добавьте арахисовую пасту, а потом соду, разрыхлитель, крахмал и корицу.
В конце добавьте рубленые орехи и разложите тесто по формочкам до середины.
Выпекайте маффины около 30 минут при 180 градусах в духовке.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев