Name: Борщевая заправка без капусты с томатной пастой на зиму в банках
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Украинская
Ingredients: Свекла 1 кг; Морковь 150 г; Лук 300 г; Чеснок 5 зубчиков; Томатная паста 100 г; Растительное масло (без запаха) 50 мл; Уксус 50 мл; Черный перец 5 горошин; Сахар 100 г; Соль 60 г; Вода 1 л

Обычно на приготовление борща уходит без малого два часа. Процесс значительно сокращается, если использовать борщевую заправку. Готовить ее можно без капусты с томатной пастой. Рассказываю в подробностях этот чудесный рецепт.

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу и морковь натрите на терке.
Лук, чеснок очистите и нарежьте.
Обжарьте лук с морковью на масле до прозрачности.
Всыпьте свеклу, черный перец и тушите 15 минут, периодически помешивая.
Смешайте воду с томатной пастой, солью, сахаром и влейте в зажарку.
Всыпьте чеснок, накройте крышкой и томите все вместе 15 минут.
Добавьте уксус и через 1 минуту снимите с огня. Разложите борщевую заправку по банкам и закатайте.

Автор рецепта: Ольга Безносюк — обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным оп… обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Борщевая заправка без капусты с томатной пастой на зиму в банках

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Заправка из петрушки на зиму

Варенье из апельсиновых корок

Консервированный компот из яблок и ягод

Компот из крыжовника на зиму

Вареная аджика на зиму