В конце лета мы с друзьями ездим в лес собирать бруснику. Немного ягод я замораживаю, а с большей части варю джемы и варенья. Очень вкусной получается брусника в собственном соку. Готовится она не долго, весь процесс занимает около получаса.
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 51 г).
Пошаговый рецепт приготовления
-
Бруснику промойте и выложите сушиться на полотенце.
-
Разделите ягоды пополам. Можно перебрать мягкие отдельно от плотных и красивых.
-
Мягкие ягоды пропустите через соковыжималку или разомните в ступке.
-
Полученное пюре смешайте с сахаром и проварите 5 минут.
-
Всыпьте целые ягоды, прокипятите еще 5 минут и разложите в чистые сухие банки. Закатайте, переверните вверх дном и укутайте теплым одеялом на сутки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
