Бутерброд BLT соединяет хрустящий бекон, сочный помидор и свежий салат между двумя золотистыми тостами. Слегка присолите помидор и промокните выступивший сок, тогда хлеб дольше останется хрустящим. Собирайте бутерброды прямо перед подачей - вкуснее всего они с еще теплыми тостами.
Калорийность
257 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 17 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вымойте помидор и листья салата. Хорошо просушите салат, а помидор нарежьте кружками толщиной 5-6 мм. Выложите кружки на бумажное полотенце, слегка посолите и оставьте на 5-10 минут. Выступивший сок промокните вторым полотенцем.
-
Разложите бекон одним слоем на холодной широкой сковороде, при необходимости разрежьте ломтики пополам. Поставьте на средне-слабый огонь и жарьте 10 минут, переворачивая по мере подрумянивания, до золотистого цвета и хорошо вытопившегося жира. Переложите бекон на бумажное полотенце и дайте немного остыть - так он станет хрустящим.
-
Слейте вытопившийся жир в жаропрочную емкость. Растопите на сковороде половину сливочного масла на среднем огне и обжарьте два ломтика хлеба по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Повторите с оставшимся маслом и хлебом, обжаривая вторую пару так же по 2 минуты с каждой стороны: на все тосты уйдет 8 минут. Переложите готовые тосты на решетку.
-
Смажьте внутренние стороны всех четырех тостов майонезом от края до края и слегка поперчите молотым черным перцем.
-
Выложите на два нижних тоста по листу салата, сверху поровну разделите помидоры и бекон. При необходимости разломите бекон по размеру хлеба. Добавьте еще по листу салата и накройте оставшимися тостами майонезной стороной вниз. Слегка прижмите, разрежьте каждый бутерброд по диагонали зубчатым ножом и сразу подавайте.
