Знакомый бутерброд с колбасой и маслом становится особенно аппетитным, если добавить помидор и расплавить сверху сыр. Докторская остается нежной, а подсушенный хлеб хрустит под начинкой. Чтобы хруст сохранился, промокните помидор и намажьте майонез тонким слоем. Такие горячие бутерброды с колбасой можно подать и на праздничный стол - прямо из духовки.
Калорийность
243 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 15 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 190 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Разложите хлеб на сухом противне и тонко смажьте верх сливочным маслом. Подсушите хлеб на средней полке 4 минуты: поверхность должна слегка подсохнуть, а края стать чуть хрустящими.
-
Вымойте и обсушите помидор с петрушкой. Нарежьте помидор кружками толщиной 3-4 мм, разложите на бумажном полотенце и посыпьте щепоткой соли. Оставьте на 3-4 минуты, затем промокните выделившийся сок вторым полотенцем.
-
Натрите сыр на крупной терке, петрушку мелко порубите. Нарежьте докторскую колбасу кружками толщиной 3-4 мм. Крупные кружки разрежьте пополам, чтобы их было удобнее уложить на хлеб.
-
Достаньте противень и тонким слоем распределите майонез по подсушенной стороне хлеба. Выложите колбасу так, чтобы она не выступала далеко за края ломтиков. Сверху разложите помидор, при необходимости разрезав кружки пополам. Равномерно посыпьте бутерброды сыром.
-
Запекайте на средней полке при 190 °C 8 минут, пока сыр полностью не расплавится, а края хлеба слегка не подрумянятся. Сыр должен остаться мягким и тягучим, не давайте ему превратиться в плотную сухую корочку.
-
Достаньте бутерброды и оставьте на 1 минуту, чтобы начинка немного остыла. Посыпьте петрушкой и сразу подавайте, разделив на 4 порции по 2 бутерброда.
