Хрустящий багет, сладковатая морковь и расплавленный сыр с легкой чесночной остринкой - такие бутерброды особенно хороши горячими, прямо из духовки. Бутерброды с морковью, чесноком и сыром готовятся примерно за 25 минут из простых продуктов. Морковь слегка отожмите, а хлеб предварительно подсушите: начинка получится нежной, а основа не размокнет при запекании.
Калорийность
226 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 10 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 200 °C в режиме «верх-низ». Нарежьте багет слегка наискосок ломтиками толщиной 1,5-2 см, выложите на противень и подсушите на средней полке 3 минуты: поверхность должна стать сухой, но заметно не подрумяниться. Достаньте противень.
-
Очистите и вымойте морковь, натрите на мелкой терке. Добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 3 минуты. Затем небольшими порциями слегка отожмите морковь над миской: лишний сок уйдет, а сама морковь останется сочной.
-
Натрите сыр на мелкой терке и добавьте к моркови. Очистите чеснок, пропустите через пресс и переложите в ту же миску. Добавьте майонез, молотый черный перец и, по желанию, паприку. Тщательно перемешайте: начинка должна держаться на ложке и не растекаться. Попробуйте и при необходимости досолите.
-
Распределите начинку по подсушенным ломтикам багета слоем около 1 см. Слегка прижмите ее ложкой, чтобы она плотно держалась на хлебе.
-
Запекайте бутерброды на средней полке при 200 °C 7 минут, пока сыр не расплавится, а хлеб по краям слегка не подрумянится. Вымойте укроп, обсушите и мелко порубите. Дайте бутербродам постоять 2 минуты, посыпьте укропом и подавайте теплыми.
