Хрустящий багет, нежная индейка и тягучий сыр - сытный завтрак без долгой возни у плиты. Берите готовую отварную или запеченную грудку, а хлеб слегка подсушите перед сборкой. Тонкий слой сметанно-горчичного соуса добавит сочности, а помидоры, промокнутые бумажным полотенцем, не размочат хрустящую корочку.
Калорийность
191 ккал на 100 г (Б: 15 г, Ж: 7 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 200 °C. Разрежьте багет поперек на 4 равные части, а каждую часть разделите вдоль пополам - в итоге выйдет 8 основ для бутербродов. Выложите их на противень срезом вверх, тонко смажьте сливочным маслом и подсушивайте 5 минут, до легкой корочки.
-
Вымойте и обсушите помидоры и зелень. Нарежьте помидоры кружками толщиной 4-5 мм и промокните бумажным полотенцем. Мелко порубите зелень, чеснок очистите и измельчите. Смешайте сметану с горчицей, чесноком и половиной зелени, приправьте солью и молотым черным перцем.
-
Нарежьте готовую грудку индейки ломтиками толщиной 3-4 мм. Натрите сыр на крупной терке.
-
Намажьте подсушенные срезы багета тонким слоем соуса. Выложите сверху индейку, затем помидоры и равномерно посыпьте сыром.
-
Запекайте бутерброды на среднем уровне духовки при 200 °C 10 минут, до полного расплавления сыра и легкой золотистой корочки. Для более румяного верха включите гриль на последнюю минуту и следите, чтобы сыр не подгорел.
-
Переложите бутерброды на решетку и оставьте на 2 минуты, чтобы снизу не скапливался пар. Посыпьте оставшейся зеленью и подавайте теплыми, по 2 бутерброда на порцию.
