Для любителей шоколада есть отличная новость — приготовить его можно и в домашних условиях. Количество сахара и молока регулируйте по вкусу. Наливать шоколад советую в силиконовые формочки или на противень, застеленный пергаментом.
Ингредиенты
- Молоко – 180 мл
- Какао (порошок) – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 60 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Влейте молоко в глубокий сотейник с толстым дном.
-
Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и на медленном огне доведите до кипения. Не кипятите!
-
Снимите сотейник с огня, всыпьте сахар и перемешайте. Чтобы шоколад получился более сладким, увеличьте порцию сахара.
-
Добавьте какао и аккуратно перемешайте. Если масса слишком вязкая, добавьте еще немного горячего молока.
-
Поставьте сотейник на водяную баню и прогревайте несколько минут до загустения. Непрерывно помешивайте силиконовой лопаткой.
-
Разлейте шоколад по формочкам и остудите при комнатной температуре. Через 40 минут переложите шоколад в морозильник на 2 часа.
