Чтобы сделать любимый джем из красной смородины еще гуще, добавьте немного агар-агара. Почему именно его? Он простой, доступный, найдется в любом магазине, абсолютно натуральный, удобный в использовании и вдобавок – растительного происхождения, в отличие от желатина. Прекрасный выбор!
Ингредиенты
- Красная смородина – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Агар-агар – 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Засыпьте смородину сахаром, разомните толкушкой и оставьте на пару часов.
Доведите до кипения и проварите джем 7 минут.
Добавьте агар-агар по инструкции и проварите джем еще 5 минут.
Закатайте его в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев