Блюда из красной смородины

197 рецептов
Желе из красной смородины

Ну кто не любит то самое мамино желе из красной смородины? А что если я скажу, что приготовить его куда проще, чем кажется? Вам не нужны никакие специальные кулинарные навыки. Достаточно немного времени и терпения – и результат не заставит себя ждать!

4
Компот из алычи на каждый день

Не секрет, что вкусный компот можно сварить из любых фруктов и ягод. И это не художественное преувеличение. Буквально из любых. Так что предлагаю попробовать один из своих любимых вариантов – с алычой, вишней и смородиной.

1
Компот из красной смородины и малины без сахара

Если вы предпочитаете компоты без сахара, красная смородина в чистом виде может оказаться спорным вариантом. Все-таки она достаточно кисловата. А вот если добавить еще и малины – ситуация меняется просто на глазах.

0
Повидло из красной смородины

Повидло из красной смородины, приготовленное по этому рецепту – это не только вкусно, но еще и удобно. А все потому, что его можно есть ложкой с чаем, а можно использовать в выпечке, десертах или даже вместо соуса. Очень универсальное угощение!

0
Сладкий компот из красной смородины

Классический компот из красной смородины получается немного кисловатым. Но у меня есть отличное решение для сладкоежек. А дальше в рецепте я поделюсь проверенными пропорциями и тонкостями приготовления идеального сладкого компота.

0
Самый вкусный ягодный компот

Из сотен вариаций ягодного компота это мой любимый. Поэтому я с чистой совестью и называю его самым вкусным. Просто взгляните на этот насыщенный цвет! А в остальном предлагаю приготовить и оценить его самостоятельно.

1
Компот из ягодной смеси

По нескольку горстей самых разнообразных ягод – и вот вкуснейший ягодный компот уже практически готов. Делюсь с вами одним из своих любимых рецептов с не самыми банальными ингредиентами. Но оно того стоит!

0
Ягодный компот на каждый день

Компоты хороши не только тем, что они полезны. Это прекрасное разнообразие в списке повседневных напитков. Особенно такое решение пригодится тем, кто понимает, что выпивает за день слишком мало жидкости.

0
Сироп из красной смородины на зиму

Если вы часто готовите десерты, вам непременно пригодится сироп из красной смородины. Им можно пользоваться для пропитки бисквитов, добавлять в чай, компот и соусы. Просто полейте сиропом кусочек хлеба и это уже очень вкусно!

0
Ягодный компот с сухофруктами

Обычно компоты из сухофруктов идут отдельно, а ягодные – отдельно. Но я предлагаю совместить оба этих варианта в одном рецепте и проверить, что получится. Как минимум остаться равнодушным к такому насыщенному вкусу просто невозможно!

1
Желе из красной смородины с пектином

Из всех ягод красная смородина лучше всего подходит для желе, потому что она идеально густеет. Ну кто не помнит это любимое лакомство детства? В последнее время я начала пользоваться еще одной хитростью – добавлять пектин, который позволяет сократить время варки.

0
Ягодный компот с имбирем

Имбирь не часто добавляют в компоты, все-таки он довольно специфичен. Но если вы любите пряный и пикантный вкус, вам точно понравится такой рецепт. Кстати, советую пить этот компот горячим вместо чая. По желанию можно его подогреть.

0
Соус из красной смородины с чесноком и базиликом к мясу

Традиционно из красной смородины готовят компоты, варенья и соки. Я предлагаю не ограничиваться на этом, а сварить на зиму потрясающий соус из красной смородины с чесноком и базиликом! В нем здорово сочетаются кисло-сладкий вкус и приятная терпкость ягод.

0
Мусс из красной смородины

Одно из основных преимуществ муссов в том, что они могут быть буквально любыми. Ведь мусс – это про консистенцию и текстуру, а не про какие-то конкретные продукты. Так что пространство для экспериментов тут просто безграничное. Как насчет красной смородины?

0
Варенье из красной и черной смородины

Питание должно быть не только вкусным, но и полезным. Особенно это важно зимой, когда свежих овощей и фруктов очень мало. С вареньем из красной и черной смородины дефицит витаминов не страшен. Сварите его по этому рецепту и будьте спокойны за свое здоровье!

0
Желе из сока красной смородины

Вкусное и густое желе на зиму можно делать не только из ягоды, но и из свежего сока. Конечно, в идеале – из домашнего. Если у вас есть соковыжималка – это вопрос считанных минут. А заодно автоматически решается проблема косточек и кожицы в любой ягоде, в том числе и в красной смородине.

0
Компот из красной и черной смородины на зиму

Всем любителям смородиновых заготовок всегда советую смешивать красную и черную смородину вместе. Так получается еще более яркий и насыщенный вкус. А еще это просто удобно, когда есть немного того и немного этого. Рассказываю на примере любимого компота.

0
Желе из красной смородины с желфиксом

Сегодня я поделюсь с вами рецептом полезного желе из красной смородины с желфиксом. Это прекрасный способ сохранить ягоды на зиму и получить вкусный десерт для всей семьи. Желе получается нежным и ароматным без лишних забот и сложностей – одно удовольствие.

0
Салат из утки и ананасов

Салат из утки и ананасов непременно надо попробовать всем! Филе должно быть разваренным настолько, чтобы под вилкой оно буквально рассыпалось. Красной смородине отведена декоративная роль, поэтому ее можно заменить и другими ягодами.

1
Желе из красной смородины с желатином

Варенье-желе из красной смородины зимой удобно использовать в качестве начинки в дрожжевую выпечку и песочные пироги, как прослойку для тортов и пирожных. Можно и просто наслаждаться лакомством вприкуску с чаем. Вкусно, ароматно, полезно и по-домашнему.

0
Домашний компот из ягод

Даже если вы преданный фанат чая и кофе, иногда хочется разнообразия. И в случае с напитками на выручку приходят домашние компоты. Например, вот такой ягодный вариант. По желанию можете добавить еще пару долек любимого цитруса для аромата.

0
Желе из красной и черной смородины без стерилизации

Классическое домашнее желе в банках, которое многие помнят из детства, чаще всего готовится из красной и черной смородины. А все потому, что именно эти ягоды прекрасно густеют за счет природного пектина. Ну и конечно, это просто вкусно.

1
Компот из смородины с малиной

Пожалуй, не существует ягод, которые невозможно было бы сочетать между собой. И очередным тому подтверждением станет компот из двух видов смородины и малины. По желанию можете дополнить его чем-нибудь еще по вкусу.

2
Варенье из красной смородины с бананом

Думаете, знакомое с детства варенье из красной смородины уже ничем не сможет удивить? В таком случае предлагаю этот рецепт с бананом! Сочетание экзотических фруктов с нашими ягодами только на первый взгляд кажется странным.

0
Желе из красной смородины и малины

Идеальное сочетание цвета, ароматов и вкусов! Желе из красной смородины и малины — любимое лакомство для детей и взрослых. По этому рецепту приготовить его сможет даже неопытный кулинар. Главное, соблюдать пропорции и не кипятить желатин.

0
Варенье из красной смородины

Хочу поделиться рецептом варенья из красной смородины за полчаса! Процесс приготовления быстрый и совершенно не сложный, а варенье получается ярким, с красивой текстурой и натуральным вкусом. Думаю, такое лакомство Ваши домочадцы оценят по достоинству.

0
Ягодное варенье с косточками

Моя нелюбимая часть варки ягодного варенья – необходимость перетирать его через сито от кожицы и косточек. Но если они вас не смущают, этот шаг можно смело пропустить и сэкономить себе время и силы. Рассказываю, как варить такое варенье правильно.

0
Джем из красной смородины с желатином

Добавление желатина в джем из красной смородины придает ему более густую и желеобразную консистенцию. А еще это существенно экономит время в процессе варки. Джем можно употреблять с чаем, тостами или использовать в качестве начинки для пирогов.

0
Компот из крыжовника и красной смородины

Если вы любите самые разнообразные ягодные компоты, вам точно нужно попробовать такой рецепт. Крыжовник и красная смородина настолько хороши вместе, что не нуждаются ни в каких дополнениях. Разве что сахар для вкуса.

0
Компот из красной и черной смородины

Красная и черная смородина настолько сильно отличаются между собой, что кажется – у них общее только название. Но в то же время их вкусы очень гармонично переплетаются. И предлагаю убедиться в этом на практике в таком чудесном компоте.

1
Компот из смородины и черники

Черника – очень нежная ягода, поэтому не так часто идет в компоты. И совершенно зря. Она не только отлично отдает вкус, но еще и придает напитку насыщенный темный оттенок. Сегодня приготовим ее в сочетании со смородиной.

2
Компот из красной смородины с мятой без сахара

Любой ягодный компот уже полезен. Тем более, когда речь идет о такой богатой витаминами красной смородине. Но даже его можно сделать еще лучше. Например, в этот раз предлагаю сварить освежающий напиток с мятой и без сахара.

0
Сырое желе из красной смородины без варки

Среди всех способов приготовить любимое желе из красной смородины этот рецепт стоит особняком. А все потому, что он готовится без варки – очень необычно, но зато просто, быстро и максимально полезно. Ведь именно во время тепловой обработки ягода теряет свою пользу.

0
Консервированные огурцы с красной смородиной

Одна из моих любимых добавок к консервированным огурцам – красная смородина. Она придает легкую необычную кислинку, а еще с ней баночки гораздо эффектнее смотрятся в шкафу. Мелочь, а приятно! Делюсь проверенным рецептом любимой закуски.

0
Кисель из красной смородины

Кисель содержит множество полезных витаминов, антиоксидантов и минералов. Особенно такой полезный кисель из красной смородины. Благодаря микроэлементам в свежей ягоде, он хорош для иммунитета. А благодаря своей вязкой консистенции – еще и для пищеварения.

1
Ягодный компот на скорую руку

Ягодные компоты – это не просто вкусно, но и очень быстро. Практически все они готовятся действительно на скорую руку. Буквально несколько минут после кипения – и вот любимый ароматный напиток можно смело подавать. Или сначала охладить.

1
Компот из персиков и красной смородины

Если сочетание персиков с красной смородиной кажется вам странным, то поверьте – это только кажется! Отменный домашний компот порадует аппетитным цветом, приятным ароматом и просто восхитительным вкусом. Попробуйте при случае!

0
Компот из замороженных ягод на каждый день

Свежие ягоды – это хорошо, но что делать зимой, когда их попросту нет? Не отказываться же от любимых блюд и напитков. Поэтому сегодня я расскажу, как сварить отличный компот из замороженных ягод. Все члены семьи наверняка будут в восторге!

0
Компот из красной и белой смородины в банках на зиму

Оба вида смородины, красная и белая, очень гармонично сочетаются в заготовках. Например, вот в таком полезном и очень вкусном компоте. Рецепт настолько простой и доступный, что можете даже не тратить время на удаление всех веточек.

0
Джем из красной смородины с пектином

Самый густой джем получается с различными загустителями. Сейчас их есть так много, что можно подобрать лучший вариант под любые задачи. Например, для джема из красной смородины отлично подходит пектин, который и так в ней уже содержится.

1
Компот из садовых фруктов и ягод

Если у вас есть своя дача с садом, для приготовления вкуснейшего сезонного компота достаточно выйти во двор минут на 15. И вот все основные ингредиенты уже у вас в корзинке. Ловите отличный гармоничный рецепт хоть на каждый день!

0
Компот из красной смородины с апельсином на зиму

Банки с этим вкуснейшим напитком зимой разойдутся одними из первых. Компот из красной смородины имеет замечательный вкус и насыщенный аромат, а апельсин создает приятное цитрусовое послевкусие. Количество сахара корректируйте на свой вкус.

0
Желе из красной смородины с веточками

Самая неприятная часть работы с красной смородиной – это аккуратно оборвать все ягоды с веточек. Поэтому иногда я просто пропускаю этот этап под настроение. Это не проблема, и не мешает приготовить что угодно – даже желе. Дальше расскажу во всех деталях.

0
Ягодно-апельсиновый компот

Любые цитрусовые чаще идут в лимонад, чем в компот. Так сложилось исторически. Но в реальности ничто ведь не мешает комбинировать любимые вкусы. Например, мне очень нравится такой рецепт с ягодами и апельсинами.

1
Компот с клубникой и смородиной

Ягодные компоты хороши тем, что все отлично сочетается между собой. Например, клубника и два вида смородины – и вот сладкий, яркий и насыщенный напиток уже готов. Пейте его горячим или дайте остыть под крышкой, а потом – в холодильнике.

1
Варенье из черники и красной смородины

В варенье черника прекрасно сочетается с любыми другими ягодами. Особенно с не слишком выразительными, которым как раз нужно добавить немного вкуса. Например, с красной смородиной. Еще один плюс такого варенья – оно очень густое.

0
Смородиновый компот на зиму

В рейтинге полезных ягод смородина однозначно была бы где-то на верхних позициях. Не удивительно, что хозяйки годами искали все возможные способы сохранить эту пользу на зиму. Например, вот такой компот, в котором используются сразу два вида ягоды.

0
Компот из свежих ягод без сахара

Не все ягоды хороши без сахара. И дело тут не только в сладости, но и в том, что сахар лучше раскрывает вкусы основных ингредиентов, и работает как усилитель. Но компот по этому рецепту получается достаточно ярким и насыщенным сам по себе.

0
Джем из красной и белой смородины

Такие похожие между собой красная и белая смородина прекрасно сочетаются в любых заготовках. В том числе и в этом вкусном густом джеме. Он еще и легко варится, потому что в ягоде много пектина, который становится естественным загустителем.

0
Ягодно-цитрусовый компот

В ягодные компоты часто добавляют яблоки, сливу, абрикосы или другие фрукты. А я в этот раз предлагаю добавить побольше цитрусовых. Понравится всем любителям необычных вкусов в напитках! Особенно компот хорош со льдом.

1

Блюда из красной смородины – рецепты с фото (пошагово)

Все виды смородины ценятся за огромное количество витаминов в составе. Блюда из красной смородины ничуть не уступают в этом более популярной черной. Она немного кислее, так что отлично сочетается со сладким тестом в выпечке. Поэтому в пироги и торты лучше использовать именно ее. Например, великолепно получается песочный пирог со сметанной заливкой или маффины с ягодами.

Конечно же, основные блюда из красной смородины – это варенье, компоты, джемы, пастила, мармелад и другие заготовки. Из нее делают прекрасные настойки и наливки, листья добавляют в чай, а еще ее до сих пор используют в медицине. В скандинавских странах очень популярны пудинги из этой ягоды. Благодаря высокому содержанию пектина из нее получается отменное желе. Отдельная категория блюд из красной смородины – всевозможные соусы: сладкие для десертов и пряные для мяса.