![Джем из яблок и брусники Джем из яблок и брусники](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5804-1-620x413_w.jpg)
Если вы не любите варенье и джемы за приторную сладость – этот рецепт специально для вас. Выбирайте кислые сорта яблок, дополните их естественной терпкой кислинкой брусники – и получится сплошное удовольствие.
Ингредиенты
- Яблоки – 2 кг
- Брусника – 500 г
- Вода – 250 мл
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
- Сахар – 1.3 кг
- Желфикс (1:2) – 3 пакетика
- Ванильный сахар – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Вымойте яблоки, очистите от кожицы и сердцевин, и нарежьте дольками.
![Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 1 Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5804-shag-1-572x381_w.jpg)
Смешайте воду с лимонной кислотой и залейте яблоки. Поставьте все на огонь и прокипятите 7-10 минут.
![Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 2 Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5804-shag-2-572x381_w.jpg)
Снимите заготовку с плиты, дайте ей немного остыть и измельчите блендером до желаемой консистенции.
![Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 3 Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5804-shag-3-572x381_w.jpg)
После этого добавьте к яблокам бруснику и аккуратно перемешайте.
![Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 4 Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5804-shag-4-572x381_w.jpg)
Смешайте сахар, желфикс и ванильный сахар, и отправьте к остальным ингредиентам.
![Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 5 Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5804-shag-5-572x381_w.jpg)
Доведите джем до кипения, проварите 5 минут и разлейте по стерилизованным банкам.
![Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 6 Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5804-shag-6-572x381_w.jpg)
Вам понравился рецепт?
0 комментариев