Джем из яблок и брусники

1 ч. 0 мин.
3 порции
Джем из яблок и брусники
2

Если вы не любите варенье и джемы за приторную сладость – этот рецепт специально для вас. Выбирайте кислые сорта яблок, дополните их естественной терпкой кислинкой брусники – и получится сплошное удовольствие.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Вымойте яблоки, очистите от кожицы и сердцевин, и нарежьте дольками.

Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 1

Смешайте воду с лимонной кислотой и залейте яблоки. Поставьте все на огонь и прокипятите 7-10 минут.

Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 2

Снимите заготовку с плиты, дайте ей немного остыть и измельчите блендером до желаемой консистенции.

Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 3

После этого добавьте к яблокам бруснику и аккуратно перемешайте.

Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 4

Смешайте сахар, желфикс и ванильный сахар, и отправьте к остальным ингредиентам.

Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 5

Доведите джем до кипения, проварите 5 минут и разлейте по стерилизованным банкам.

Джем из яблок и брусники – фото приготовления рецепта, шаг 6

Фото: Юлия Зубкова

Ирина Ковалева
Рецепт "Джем из яблок и брусники" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев