Когда речь идет о всевозможных заготовках, калина – одна из самых недооцененных ягод. Она может быть терпкой и горчить, поэтому важно правильно ее подготовить. А еще лучше – сочетать ее с другими фруктами, вроде яблок.
Пошаговый рецепт приготовления
Отправьте калину в морозилку на пару часов, а потом измельчите блендером.
Очистите яблоки, натрите на терке, добавьте воду и протушите 20 минут на слабом огне.
Добавьте саэхар и проварите еще 20 минут.
Влейте калиновое пюре и проварите джем еще 5-7 минут, а потом разлейте по стерильным банкам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев