Патиссоны распространены, как и кабачки, но рецептов с ними почему-то существенно меньше. Хочу исправить эту странную тенденцию, и делюсь с вами любимым рецептом жареных патиссонов на зиму. Плюс еще в том, что подойдут овощи любого размера.
Ингредиенты
- Патиссон – 2 кг
- Растительное масло – 60 мл
- Соль – 2 ч.л.
- Уксус – 80 мл
- Чеснок – 6 зубчиков
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте патиссоны пластинками по 7-10 мм толщиной и обжарьте на масле с двух сторон до румяности.
Измельчите чеснок и можете добавить специи по вкусу.
Выложите в стерильные банки патиссоны слоями, пересыпая солью и чесноком.
Влейте в каждую банку примерно по 20 мл уксуса и простерилизуйте заготовки 20 минут в кипящей воде.
Закатайте патиссоны на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев