Впервые увидела это блюдо в гостях, и не смогла пройти мимо. Да и как устоять перед такой красотой? А оказалось, оно еще и удивительно просто готовится. И не волнуйтесь – все прекрасно пропечется даже у начинающих кулинаров.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Тщательно помойте тыкву и отрежьте донышко для устойчивости. Срежьте шляпку и аккуратно достаньте всю сердцевину.
Залейте сухофрукты холодной водой на полчаса, а за это время отварите рис до полуготовности.
Произвольно измельчите сухофрукты и орехи, смешайте их с рисом, и туда же добавьте мед и специи.
Оберните тыкву снизу фольгой, чтобы ничего не вытекало, нафаршируйте начинкой и сверху положите кусочек сливочного масла.
Накрой крышечкой от тыквы, заверните ее в фольгу полностью и запекайте 1.5-2 часа при 200 градусах, в зависимости от сорта и размера.
Если хотите румяную корочку, снимите фольгу за полчаса до готовности. Готовность стенок тыквы проверяйте ножом.
