Одним из лучших дополнений к запеченной в духовке птице всегда были яблоки и чернослив. И в этом случае гусь не станет исключением. Такое блюдо особенно эффектно выглядит на праздничном столе, включая рождественский или новогодний. Расскажу о нем подробнее.
Ингредиенты
- Гусь – 1 тушка
- Горчица – 3 ч.л.
- Мед – 3 ч.л.
- Яблоки – 3 штуки
- Чернослив – 20-25 штук
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Натрите гуся солью снаружи и внутри, и оставьте на 2 часа.
Запарьте чернослив в горячей воде на 5 минут. Нарежьте яблоки дольками.
Нафаршируйте гуся этой начинкой и натрите специями. Зашейте отверстие.
Смажьте гуся медом и горчицей. Выложите тушку в рукав и сделайте несколько проколов.
Запекайте 2 часа при 200 градусах в духовке.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев