В этом рецепте используются только шляпки грибов, ножки рекомендую сразу отправлять в заморозку. Фаршированные шампиньоны на мангале готовятся очень быстро, а начинка для них может быть разной. Я люблю аппетитное сочетание помидоров, чеснока и сыра.
Калорийность
173 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 13 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры очистите от кожуры и мелко нарежьте.
-
Сыр натрите на мелкой терке.
-
Смешайте помидоры, сыр, пропущенный через пресс чеснок, майонез, молотый перец и соль.
-
Шампиньоны промойте, отделите ножки, сделайте небольшие углубления в шляпках.
-
Нафаршируйте шампиньоны подготовленной смесью из помидоров и сыра.
-
Сложите фольгу в два или три раза, поднимите краешки так, чтобы получился импровизированный противень.
-
Выложите фаршированные шампиньоны и накройте листом фольги сверху. Запекайте 5 минут.
-
Аккуратно снимите фольгу и подрумяньте грибы еще 3-5 минут без нее. Следите за тем, чтобы шампиньоны не подгорели.
