В традиционном рецепте грузинская лепешка представляет собой лодочку из теста с сыром и яйцом. Я предлагаю необычный вариант хачапури на мангале. Для удобства мы будем использовать готовое слоеное тесто, которое продается в отделах заморозки.
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 500 г
- Сулугуни – 400 г
- Сливочное масло – 50 г
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре.
-
Нарежьте длинными лентами по 5 см шириной.
-
Сыр сулугуни нарежьте длинными брусочками.
-
Наденьте на шампур брусочек сулугуни.
-
Оберните сыр ленточкой теста и надежно зафиксируйте края. Повторите действия с оставшимися сыром и тестом.
-
Обжаривайте над средним жаром на мангале до готовности, часто переворачивая.
-
Готовые хачапури смажьте сливочным маслом, посолите и подавайте на стол.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
