Вторые блюда 20.12.2023

Филе минтая в духовке

Name: Филе минтая в духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Болгарская, Греческая, Европейская, Норвежская, Польская, Финская
Ingredients: Минтай (филе) 500 г; Лимон 1 штука; Кориандр (в зернах) 0,5 ч.л.; Сушеный лук 0,5 ч.л.; Паприка (сушеная) 1 ч.л.; Чеснок (сушеный) 0,5 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Морская соль 0,5 ч.л.; Шпинат (для подачи) несколько листиков

30 мин.

2 порции

Диетическое блюдо может быть очень вкусным. В качестве доказательства рассказываю рецепт запеченного филе минтая. Это восхитительно во всех планах: просто, быстро, полезно и минимум калорий. Готовая рыба подается на шпинатных листьях, от чего становится еще ароматнее!

Ингредиенты

Минтай (филе) – 500 г
Лимон – 1 штука
Кориандр (в зернах) – 0,5 ч.л.
Сушеный лук – 0,5 ч.л.
Паприка (сушеная) – 1 ч.л.
Чеснок (сушеный) – 0,5 ч.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Морская соль – 0,5 ч.л.
Шпинат (для подачи) – несколько листиков

Пошаговый рецепт приготовления

Филе минтая промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Филе минтая в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 1

Лимон ошпарьте кипятком и нарежьте полудольками толщиной 5-6 мм. Смешайте соль, кориандр в зернах, сушеные чеснок, паприку и лук.

Филе минтая в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 2

Каждый кусочек рыбы хорошенько натрите полученной смесью и уберите в сторону на 15 минут.

Филе минтая в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 3

Смажьте рыбу оливковым маслом и выложите на пергаментную бумагу.

Филе минтая в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 4

Сверху разложите лимон, накройте фольгой и запекайте 15 минут в духовке при 180 градусах. Затем разверните фольгу и готовьте еще 5 минут. При необходимости убавьте температуру.