Есть десятки и сотни разнообразных блюд из грибов, но моим фаворитом остается грибная икра. В том числе и по тому, что ее можно совершенно по-разному подать и обыграть. Например, красиво выложить в тарталетки и презентовать на домашнем фуршете.
Ингредиенты
- Грибы – 1 кг
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Тарталетки – 2 упаковки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Если используете лесные грибы, сначала приварите их 20 минут и обсушите.
-
Нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте до мягкости 5-7 минут.
-
Добавьте нарезанные грибы и жарьте все вместе до испарения влаги.
-
Приправьте закуску, добавьте чеснок, пропустите икру через мясорубку и разложите по тарталеткам.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
