Грузинский соус «Ткемали» из ранней желтой сливы с кинзой и уцхо-сунели
Не сомневайтесь, по этому рецепту вы запросто приготовите знаменитый соус. Главное, запастись свежими продуктами и действовать строго по инструкции. Грузинский соус «Ткемали» из ранней желтой сливы с кинзой и уцхо-сунели –классика, которой всегда найдется место на столе.
Калорийность
48 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Ранние желтые сливы поместите в кастрюлю, добавьте 100 мл воды и проварите под крышкой 5 минут.
-
Мягкие сливы слегка остудите, а затем протрите через мелкое ситечко.
-
Измельчите в блендере острый перец, чеснок и кинзу.
-
Смешайте пюре из желтых слив, измельченные заготовки, сахар, соль и специи. Проварите 5-7 минут, часто перемешивая.
-
Грузинский соус «Ткемали» из ранней желтой сливы с кинзой и уцхо-сунели готов. Разложите его по стерилизованным банкам и закатайте.
