Почему бы не приготовить гуляш из кролика? Аппетитное блюдо с подливой можно подавать с картофельным пюре, макаронами или кашей. Тушить удобно в той же сковородке, где мясо обжаривается, но я предпочитаю перекладывать его в большую кастрюлю.
Калорийность
127 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 7 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кролика промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Нарежьте морковь, помидоры и очищенный от шелухи лук.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите кусочки кролика и хорошенько подрумяньте.
-
Переложите мясо в подготовленную кастрюлю и накройте крышкой.
-
На оставшемся масле обжарьте лук с морковью и помидорами. Достаточно 2-3 минуты.
-
Добавьте томатный сок, сметану и воду, смешанную с мукой. Прокипятите все вместе 5 минут.
-
В кастрюлю с мясом добавьте специи, соль и зажарку. Томите 1 час на слабом огне. По вкусу можно добавить острый перец или чеснок.
