Изначально чудесное блюдо готовили в печах. Стоит ли говорить о том, что процесс был длительным и трудоемким? В современном мире все гораздо проще и знаменитую гурьевскую кашу можно запросто приготовить в мультиварке. Делюсь замечательным рецептом.
Ингредиенты
- Манка – 120 г
- Сливочное масло – 50 г
- Молоко – 1 л
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 50 г
- Соль – на кончике ножа
- Грецкие орехи – 100 г
- Сухофрукты – 200 г
- Мед (жидкий) – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Грецкие орехи подсушите пару минут на сковороде, а затем измельчите любым удобным для вас способом.
Две трети молока налейте в чашу мультиварки, включите режим «Варка». Добавьте сахар, соль, ванилин и сливочное масло, доведите до кипения.
Всыпьте манку тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Как только молоко с манкой вскипит, выключите мультиварку, закройте крышку и оставьте на 15 минут.
Отдельно в мультиварке вскипятите оставшееся молоко. Соберите пенку с помощью ложки или шумовки.
В глубокую жаропрочную тарелку выложите слоями манную кашу, сухофрукты и орехи. Обязательно добавляйте мед. Верхний слой может быть разным. У меня это просто манная каша и орехи.
Поместите заполненную тарелку в чашу мультиварки, закройте крышку и включите программу «Выпечка» на 1 час 20 минут.
