Изначально чудесное блюдо готовили в печах. Стоит ли говорить о том, что процесс был длительным и трудоемким? В современном мире все гораздо проще и знаменитую гурьевскую кашу можно запросто приготовить в мультиварке. Делюсь замечательным рецептом.
Калорийность
206 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 10 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Грецкие орехи подсушите пару минут на сковороде, а затем измельчите любым удобным для вас способом.
-
Две трети молока налейте в чашу мультиварки, включите режим «Варка». Добавьте сахар, соль, ванилин и сливочное масло, доведите до кипения.
-
Всыпьте манку тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Как только молоко с манкой вскипит, выключите мультиварку, закройте крышку и оставьте на 15 минут.
-
Отдельно в мультиварке вскипятите оставшееся молоко. Соберите пенку с помощью ложки или шумовки.
-
В глубокую жаропрочную тарелку выложите слоями манную кашу, сухофрукты и орехи. Обязательно добавляйте мед. Верхний слой может быть разным. У меня это просто манная каша и орехи.
-
Поместите заполненную тарелку в чашу мультиварки, закройте крышку и включите программу «Выпечка» на 1 час 20 минут.
Готовила на выходных, пенки с молока снимать долго, но оно того стоило.