Заготовки на зиму 03.01.2023

Густое варенье-пятиминутка из брусники без стерилизации

10 мин.
5 порций
Густое варенье-пятиминутка из брусники без стерилизации
Pixel-Shot, stock.adobe.com
427

С удовольствием поделюсь рецептом, которым пользуюсь уже много лет. Густое варенье-пятиминутка из ароматной брусники готовится без стерилизации и загустителей. Ягоды быстро увариваются, сохраняя при этом свои полезные вещества.

Ингредиенты

  • Брусника – 1 кг
  • Сахар – 800 г
  • Лимонная кислота – на кончике ножа
  • Вода (фильтрованная) – 1 стакан

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Бруснику переберите, промойте и выложите сушиться на бумажное полотенце.

  2. Всыпьте ягоды в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и уберите в сторону на 3-4 часа.

  3. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, добавьте воду, лимонную кислоту и прокипятите 5 минут.

  4. Горячее варенье разложите в подготовленные банки и закатайте. Хранить следует в темном прохладном месте.

Ольга Безносюк
Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Варенье из одуванчиков
Варенье из одуванчиков

Джем из брусники
Джем из брусники

Желе из брусники без желатина
Желе из брусники без желатина

Брусничный джем как в Икеа
Брусничный джем как в Икеа

Густое повидло из абрикосов без косточек
Густое повидло из абрикосов без косточек