Разве можно приготовить хлеб совсем без муки? Оказывается да, еще и вкусным получится! Попробуйте испечь по этому рецепту хлеб из зеленой гречки без дрожжей с семенами льна и тмина. Скорее всего, такая выпечка будет часто в вашем доме.
Ингредиенты
- Гречка (зеленая) – 200 г
- Семена льна – 2 ст.л.
- Тмин – 0,2 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 200 мл
- Кунжут – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Зеленую гречку замочите на 10 часов, а лен за 15 минут до начала готовки.
Переложите гречку в чашу блендера, добавьте 200 мл воды и измельчите до однородности.
Полученную массу смешайте с маслом, тмином, солью, содой и лимонным соком.
Добавьте замоченный лен и снова перемешайте.
Застелите форму пекарской бумагой, выложите подготовленную массу, сверху присыпьте кунжутом, накройте фольгой.
Выпекайте хлеб из зеленой гречки без дрожжей с семенами льна и тмина при 180 градусах 20 минут под фольгой и еще 30-40 минут без фольги.
