Приготовление холодца обычно занимает почти сутки. Но, оказывается, есть рецепты, позволяющие достичь желаемого результата в разы быстрее. Не верите? Попробуйте приготовить холодец в скороварке.! Через 3 часа бульон будет готов и мясо начнет отделяться от кости.
Калорийность
85 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 5 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свиную рульку порубите, тщательно промойте и сложите в скороварку.
-
Добавьте подготовленные крылья индейки, лавровый лист, воду и варите 10 минут, снимая появляющуюся в процессе пенку.
-
Добавьте очищенные морковь и лук. Закройте крышку и варите 3 часа с момента появления пара из клапанов.
-
Выключите огонь и приподнимите клапана, чтобы выпустить струю горячего пара.
-
Осторожно откройте крышку, выньте мясо и овощи.
-
Овощи выбросьте, мясо отделите от костей и мелко нарежьте.
-
Процедите бульон, верните назад в скороварку, всыпьте соль, перец и прокипятите 2-3 минуты.
-
Разложите мясо в подготовленные емкости, залейте бульоном и уберите в прохладное место на 6 часов.
